故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#_1

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法步骤

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解1

1. 把面粉和水倒入面包机中。搅拌15-20分钟。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解2

2. 取出。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解3

3. 整形成光滑面团。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解4

4. 放入容器中醒发30分钟左右,久一点也没事。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解5

5. 准备所需材料。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解6

6. 把鸡肉剁块,清洗干净,沥干水份。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解7

7. 取干净铁锅,倒入清水(没过鸡块为准),倒入鸡块,大火烧开一分钟后捞出清洗干净沥干水备用。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解8

8. 另取干净铁锅,大火起锅。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解9

9. 倒入菜籽油烧至五成热。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解10

10. 转中小火,倒入香料干辣椒生姜片和葱结,爆出香味后把油倒出过筛,把相连倒掉。这样不会用浓重的香料味掩盖鸡肉的香味。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解11

11. 把菜籽油倒回锅里,转大火加热,把鸡肉倒入锅中翻炒均匀至鸡肉紧绷。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解12

12. 沿着锅边倒入料酒,翻炒均匀,再倒入生抽翻炒均匀。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解13

13. 加入红烧汁翻炒均匀着色。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解14

14. 加入栗子仁翻炒均匀。处理栗子方法:把栗子壳剥掉,烧一锅开水,把栗子放入开水中烫一两分钟,可以轻松脱掉栗子皮。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解15

15. 加入清水(没过鸡块为准)。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解16

16. 加入一块多晶冰糖。盖起锅盖大火烧开。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解17

17. 水开后。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解18

18. 炖25分钟后。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解19

19. 把大蒜头剥皮清洗干净。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解20

20. 另起锅倒入菜籽油,把大蒜头倒入锅中煎至金黄。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解21

21. 待鸡块烹煮完成后,把煎好的大蒜头倒入鸡块中。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解22

22. 把有机花菜清洗干净沥干水。倒入煎大蒜头的锅中,加入少许食盐,大火爆炒几下。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解23

23. 把爆炒过的花菜也倒入鸡块中,和大蒜头一起翻炒均匀。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解24

24. 这时候面团也醒发好了。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解25

25. 把面团沾上手粉(中筋面粉),搓成长条,切成小块。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解26

26. 整形成圆,一共16块。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解27

27. 擀成这样的牛舌状薄片,如此类推完成全部。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解28

28. 把面饼贴在锅边,一半沾在汤里。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解29

29. 撒上蒜叶与红辣椒(配方外。)

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解30

30. 成品鲜香可口,锅贴上身香脆,下半满满汤汁,鸡肉鲜嫩多汁。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解31

31. 热气腾腾的出锅了。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解32

32. 鲜香貌美,足以温暖整个冬日。

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解33

33. 你还在等什么?和爱的人一起尽情享用吧!

故食-烹一道滋味地锅鸡#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解34

34. 栗子软糯香甜,入口即化,有机花菜爽口清新,和爱的人一起挨着吃一锅,这样的生活才叫有滋有味。

小贴士

1.最好是用铁锅烹制。
2.不喜欢栗子可用其他蔬菜替代。
3.面团用不完,可以用保鲜袋装起来,放冷藏,过夜吃也可以。

您可能还会对下面的文章感兴趣: