红烧排骨面_1

红烧排骨面

红烧排骨面的做法步骤

红烧排骨面的做法图解1

1. 排骨焯水煮去血水,撇去浮沫小火煮十五分钟

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2. 冰糖五颗砸碎熬糖色

红烧排骨面的做法图解3

3. 挂上糖色得排骨

红烧排骨面的做法图解4

4. 花椒,大料,桂皮炸一下捞出然后熬汤色这样更香把排骨导入,放没过排骨的开水

红烧排骨面的做法图解5

5. 加盐,熬成这种汤稠

红烧排骨面的做法图解6

6. 盛出五勺子左右

红烧排骨面的做法图解7

7. 盛出五勺以后大火收汁,不要全收干留一些味道更浓

红烧排骨面的做法图解8

8. 面条煮熟,过凉水,然后温的放碗里码好排骨,放好鸡蛋,浇一勺汤喜欢吃青菜的可以烫一颗小青菜,放一颗香菇味道更好

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9. 味道香浓,排骨酥烂入味。开吃啦

小贴士

花椒,大料,桂皮一定先炸,别吓糊,捞出,然后冰糖砸碎熬糖色然后排骨炖煮半小时左右

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