凤凰彩票:鸡蛋黄菠菜烂米粥

鸡蛋黄菠菜烂米粥

鸡蛋黄菠菜烂米粥的做法步骤

鸡蛋黄菠菜烂米粥的做法图解1

1. 挑选食材
鸡蛋:应选蛋壳粗糙,摇动时没有声音,大小均匀的
菠菜:外形完整,颜色翠绿的
大米:应选精白色,有光泽,其腹白呈乳白色的

鸡蛋黄菠菜烂米粥的做法图解2

2. 鸡蛋煮熟,水开后煮七八分钟即可

鸡蛋黄菠菜烂米粥的做法图解3

3. 取蛋黄,研磨成末备用

鸡蛋黄菠菜烂米粥的做法图解4

4. 菠菜择洗干净,焯水,取嫩叶部分切末

鸡蛋黄菠菜烂米粥的做法图解5

5. 米洗净,加8倍水烧开,转小火熬稠。放置菠菜和蛋黄煮制制成熟,滴入香油搅拌即可。

小贴士

熬制时边搅拌边熬,以免糊锅

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