【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆_1

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法步骤

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解1

1. 使用工具:daogrs S1

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解2

2. 火龙果倒进果汁机里搅成泥,倒进碗里。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解3

3. 筛入奶粉和玉米淀粉。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解4

4. 奶粉淀粉和火龙果泥一起搅拌均匀,直到火龙果糊没有颗粒。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解5

5. 将蛋白放容器里,加入柠檬汁,用电动打蛋器搅拌至粗泡,加入细砂糖,继续搅拌至小尖勾状的偏硬性发泡。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解6

6. 将1/3蛋白倒入酸奶糊里翻拌均匀。

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7. 再把剩下的蛋白加入。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解8

8. 把蛋白和火龙果糊翻拌均匀。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解9

9. 把花嘴装入裱花袋中,把面糊倒入裱花袋里。

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【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解10

10. 把溶豆垂直挤在垫有油纸的烤盘上。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解11

11. 把所有的溶豆挤在烤盘上。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解12

12. 把挤好的溶豆放入预热好的烤箱里。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解13

13. 上下火模式,100℃烤60分钟。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解14

14. 烤好后取出,晾凉。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法图解15

15. 可按照个人喜好挑选其他婴儿可食用食材,依照以上方法制作不同颜色溶豆。

如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~

小贴士

1、火龙果和淀粉奶粉混合后,如果感觉太稀,可以加多点奶粉;

2、奶粉建议用婴儿的1-2段奶粉;

3、菠菜溶豆:把火龙果泥改成菠菜泥即可,菠菜焯水后用料理机打成泥状,过滤后使用;

4、酸奶溶豆:把火龙果泥改成酸奶即可,酸奶要用浓稠型的酸奶,太稀的酸奶会造成面糊过稀;

5、蛋白放冰箱冷冻至半结冰状态,打出来的蛋白霜比较稳定,蛋白一定要打到细腻稳定的偏硬性发泡,和糊混合的时候不至于太稀,但是也要注意不能打过了,打过了混合的时候也容易消泡

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